ありふれた、鯵や秋刀魚や鰯も干してみると、旨みが凝縮されてこんなに美味しい。 |
天日干し入門セットは、小型真あじが入ります。 小さいながら脂ののりの良い、真あじです。 50g~70gの真あじ干物を6枚入れました。 国内産真あじの本物の干物の味をお楽しみください。 |
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かます4枚。 アジに次ぐ干物の定番。生ですとやや水っぽい肉質ですが、干物にすると余分の水分がとれ、旨みが凝縮され美味しくなります。 白身の上品なお味をお楽しみ下さい。 |
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さんま塩干し。 焼き魚と言えば秋刀魚。 脂ののった秋刀魚です。もちろん生の塩焼きも美味しいですが、干物にすると旨みが凝縮されて、一味違いますよ。 2枚入れました。 |
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続いていか生干し2枚。 柔らかく干してあります。 塩味を付けていない”生干し”ですので、焼く以外にも、炒めたり、揚げたりしても美味しいです。 |
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真いわし醤油干し。 いまや高級魚になってしまった、真いわしの醤油干しです。 その大きさにより3~4枚入ります。(小さい場合は4枚) 脂の乗ったいわしの蒲焼はいかがですか。 |
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セット名称 | 天日干し入門セット |
詰め合わせ内容 | 307小型真あじ(1枚50g~70g)6枚・502イカ生干し2枚・501さんま塩干し2枚・402かます4枚・602真イワシ醤油干し3~4枚 |
原材料 | 真あじ(国産)、塩、いか(国産)、さんま(国産)、かます(国産)、真いわし(国産)醤油干しの場合→醤油・砂糖・ゴマ |
賞味期限 | 到着より2週間 |
保存方法 | 冷凍 |
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